Peedi-porgandisalat (Foto: http://hidblomlegabu.is/betu-og-gulrotasalat/)

Peedi-porgandisalat

Islandi taluköök 4, 7. saade

Köögivili tuleks köögiviljalõikuriga võimalikult õhukeseks viilutada – noaga lõigates jääksid viilud selle salati jaoks liiga paksud.

Soovitav on kasutada siiruviirulisi Chioggia peete ja kollaseid peete, sest need säilitavad oma kauni värvi ega muuda salatit ühtlaselt punaseks nagu punapeet.

Neljale

Koostisained
- 4 eri värvi porgandit, külma veega puhtaks nühitud ja köögiviljalõikuriga õhukeselt viilutatud
- 1 kollane peet, külma veega puhtaks nühitud ja köögiviljalõikuriga õhukeselt viilutatud
- 1 Chioggia peet, külma veega puhtaks nühitud ja köögiviljalõikuriga õhukeselt viilutatud
- 100 g värsket kitsejuustu
- külmpressitud oliiviõli
- mädarõigast
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- estragoni
- peotäis punaseid sõstraid

Valmistamine
Kuhjake porgandiviilud neljale taldrikule ning seadke peedilaastud nende peale. Kaunistage kitsejuustu ja ohtra mädarõikaga. Niristage salat üle külmpressitud oliiviõliga ning maitsestage soola ja pipraga. Garneerige estragoni ja punaste sõstardega.


Samal teemal

Kommentaare veel ei ole. Ole esimene!

Vasta kommentaarile

+{{childComment.ReplyToName}}:
Vasta kommentaarile
Vasta

Nõusolek isikuandmete töötlemiseks
Olen lugenud ERR-i internetipõhiste teenuste isikuandmete kaitse põhimõtteid, millega saab tutvuda siin.
Annan ERR-ile õiguse säilitada ERR-i infosüsteemis enda nime, isikukoodi ja e-posti aadressi ning kommenteerimise hetkel kasutusel olnud IP-aadressi kuni konto kustutamiseni.
Mittenõustumisel ei ole võimalik ERR.ee keskkonda kommentaare postitada.
Laadi juurde ({{take2}})
Nime väli peab olema täidetud
Mitte rohkem kui 50 tähemärki
Kommentaari väli ei saa olla tühi
Mitte rohkem kui 1024 tähemärki
{{error}}
Lisa uus kommentaar
ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.