Video

Lihtne porknakook toorjuustukreemiga (3)

Lihtne porknakook

4 muna

1 kl suhkrut

0,5 kg riivitud porgandeid

½ kl rõõska koort

50-100 g võid

1 tl sidrunikoort

1 ½ kl nisujahu/ maitsev ka täisterajahuga

1 tl vaniljesuhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl kaneeli

0,5 tl riivitud muskaatpähklit


Eralda munavalged kollastest. Vahusta munavalged. Munakollastele lisa enne vahustamist pehme toasoe või, suhkur ja vaniljesuhkur. Sega küpsetuspulber jahu sisse, lisa segusse kaneel ja riivitud muskaatpähkel. Seejärel lisa kuivainetest pool munakollasesegule, lisa ka koor. Sega läbi ja lisa ülejäänud kuivained. Lisa juurde sidrunikoor ja seejärel peenelt riivitud porgand. Viimasena sega õrnalt sekka vahustatud munavalged. Küpsetada 180 kraadi juures kuldpruuniks.


Toorjuustukreem

225 g kreemjuustu, toatemperatuuril

140 g tuhksuhkurt

80 ml vahukoort

50 g kreeka- või pekaanipähkleid


Vahusta suures kausis toorjuust käsimikseriga, kuni segu on kreemjas, lisa vähehaaval tuhksuhkur ja vahukoor. Hoia külmas, kuni kook on jahtunud ja valmis glasuurimiseks. Kaunista pähklitega.


Kommentaare veel ei ole. Ole esimene!

Vasta kommentaarile

+{{childComment.ReplyToName}}:
Vasta kommentaarile
Vasta

Laadi juurde ({{take2}})
Nime väli peab olema täidetud
Mitte rohkem kui 50 tähemärki
Kommentaari väli ei saa olla tühi
Mitte rohkem kui 1024 tähemärki
{{error}}
Lisa uus kommentaar

Viimati lisatud